うちの奥さんも僕も、実は6月生まれでして。
合同結婚式ならぬ合同誕生日パーティーを白金“Labyrinthe”にて。
パーティーと言っても2人っきりですが。
18時過ぎと早い目のスタートだったせいか先客も少なく、
入店時は店内の温度もやや低めでしたが、
「クルマエビと小野菜の冷製キャビア添え」
きたきた・・・このポーション、やっぱりこのお店だ。
エグくならないギリギリまでエビの風味を濃厚に引き出した、
お腹に軽くやさしく、気持ちにはグッと来る逸品。
「かぼちゃの冷たいスープ」
素晴らしく甘くクリーミーです。緑の部分は皮を使ってます。
面白かったのは真ん中。これジュンサイですよ。チュルン！です。
今日はスープを入れて3皿構成にしたので（いつもは2皿）、
メインも魚でお願いしました。が・・・
くっっっ・・・
「北海道産あんこうのフリット ビーツと蕪添え 雲丹のソース」
しまった、このお店は魚もナメたらダメなんだった。
あんこうがブリンッブリン！河豚の唐揚げ以上。
同じ塊なら肉よりこういう方が美味しい今日この頃。
奥さんも抑えめのつもりでオーダーした
「ハモの網焼き 山芋のピューレ添え マジョラム風味」
に嬉しい悲鳴をあげております（笑）
何とこの日、デセールにたどりつけず・・・
私たち、お誕生日おめでとう！
何と帰り際、お店から「お祝いの代わりに」と
おみやにパンやケーキをいっぱいいただきました。
ありがとうございました！
約10年前、このお店で実質的なフレンチデビューをして、
以来いろんなお店にお邪魔してきましたが、
このお店に似た店に未だかつて出会っていません。
素晴らしきオンリーワンです。