家の近所のインド・ネパール料理店「マナカマナ」にて夕食。
こちら開店して間もない頃に数度行ったものの、
最近はちょっとご無沙汰してました。
・・・そしたら、いつの間にか付近に2号店と3号店を出店。
何やら非常にうまくいってる様子でステキです。
ネパールアイスも一瞬浮かびましたが、ふと久々に飲みたくなって
ハートランド。ホントは瓶から直で行きたいですが、TPOで。
こちら、カレーやシーク・カバーブ、ティッカなどメジャーものから
「こ、これ何すか？」というようなローカルな料理（旨い）まで、
リクエストに合わせて味付け自在に作ってくれます。
どれも非常に美味しくて、そしてメチャ安いのです・・・
このフレキシビリティはスゴイです。
何よりお母さん（ネパール出身）が素晴らしいキャラ。
お顔つきは何故かとっても日本人っぽくて、すごくキュート。
僕は家内と勝手に（堀）ちえみサンと読んでますw
このちえみサン、ホスピタリティにあふれまくっていて
料理も丁寧に説明してくれる他、もしお願いしたものが無かったら
必ず代替案を埋め合わせプラスして呈示してくれます。
まさにお料理もサービスも超フレシキブル。
ちなみに会計を済ませて帰る際、閉店時間を尋ねたら
「基本は23時ですが、お客さんがいらっしゃる限り開いてます。
好きなお客さんは24時過ぎまでいらっしゃいますから。
電気付いてたらどうか遠慮せず覗いてくださ〜い」
そこまでフレキシブルなのか（笑）
しばらくご無沙汰してましたが、カウンターもあるし
薬膳をいただくつもりで今後ちょいちょい行こうと思います。