本日、銀座に「V. de Bistro Vionys」がオープンしました。
日本を代表するソムリエのひとり、阿部誠氏のお店で
マネージャーは以前、白金の名店「ラビラント」で
客をフロアを仕切っていた齊藤氏です。
僕がラビラントから徒歩2分の所に住んでいた頃、
昼夜通っては好き放題遊んで遊ばせてもらいました。
突然ですが明日オープンします、というメールを昨日いただき、
早速初日にお邪魔することにしました。
目に飛び込んでくるのは、この鮮やかな赤。
お店の看板は逆に赤地の白抜きで、これもまた映えます。