WaSh-DiSh.com

夕方、会社で仕事してたらtwitterにややこしい人からややこしいツイートが。
読んだ瞬間、その場で卒倒するかと思いました。

何と「東の誠さん」と「西の誠さん」が一緒にグラスを傾けていらっしゃるですと！？

しかも場所は会社からほど近い銀座で・・・

しかも「いらっしゃいませんか？」とのお誘い・・・

・・・

その場で仕事打ち切ってタクシーに飛び乗りました（苦笑）

実は関東と関西に一人ずつ、ややこしい「誠さん」がいらっしゃるのです。

まず「東の誠さん」はいつもお世話になっている銀座某店のオーナーで
日本ソムリエ協会理事の阿部誠さん。「東京マイスター」でもいらっしゃいます。

一方「西の誠さん」は大阪にある名高い某店のオーナーで
日本ソムリエ協会副会長の樋口誠さん。こちらは「なにわの名工」に輝くお方。
いつも某友人からそのご高名と巧みな話術（駄洒落とも言うw）はお伺いしており
twitterでもつぶやき（仕事中によだれがでそうな内容）を度々目にしていたので
ぜひ関西に帰ったときにでも一度お会いしたいと思っていたのです。
そしたら何と東京にいらっしゃってると！？これは千載一遇のチャンス！

銀座四丁目、和光の前でタクシーから降りて向かった先はこちら。

Wine Bar “Goutte d’or”（グットドール）。
巨匠とも呼ぶべきソムリエが2名、ワインバーでお待ちかと思うとドキドキ・・・
思わず間違えて隣のビルの階段を2階まで昇ってしまいました（苦笑）

気を取り直して入店・・・
お二方はすぐ分かりました。だってただならぬオーラが（素）
まず阿部さんにご挨拶した後、勝手にやや緊張しながら樋口さんにご挨拶。

「初めまして、WaShです」
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普段の土日に都心方面に飲みに出ることはまずないのですが、
今日は珍しく銀座に出てきています。

アップルストアや山野楽器をふらふらした後、
少し泡をいただきにSalon de Champagne Vionysへ。
さすがに土曜日だからか、21時過ぎという時間帯の割には
ゆったりした時間が流れている店内。

一杯いただきながらPEN Liteでいろいろ遊んでみました。
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今夜は生野菜＋α（ただし肉ではない）の気分だったので、オムレツ。
中に何も入ってないやつです。プレーンオムレツ、っていうんですかね？

上には刻んだトリュフがかかっておりますが・・・これプレーンって呼んでいいの？w
お味はゴチャゴチャ語る方が無粋でしょう。めっっっちゃくちゃ美味しかった！

「今日はこれを飲み放題ということで」と美人ソムリエールが開けるのは・・・
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曇天の祝日ですが、早起きして6時過ぎに自宅出発。
目指すは銀座のSalon de Champagne Vionys。

今日はSalon de Champagne主催「勝沼醸造バスツアー」なのです。
実は個人で一度お伺いしたことがあるワイナリーなのですが、
クルマで行ったので一杯も飲めなかったのです・・・
今日はリベンジです！

降ってきた小雨の中、バスは首都高から中央道へ。 Read the rest of this entry »

毎度まいど悩ましい選択を突きつけるSalon de Champagne Vionys。

やられっ放しなので、裏をかいてどれでもない選択をしてみました。

珍しくロゼを。一矢報いたと思ってたら・・・

キッチリ仕返しされました（苦笑）こんなん反則やわー

昨日の朝8時におにぎり2つ食べたっきり、食事する余裕がなく。
今日20時まで断食してた（水は飲んでた）のでちょうど36時間です。

今日の昼過ぎ、お腹の中はいったん出尽くした感じでしたが、
その後もカラダ（特にお腹まわり）が軽い心地よさを感じるものの
先週末と同様に空腹感はまったく感じませんでした。
我慢は一切してません。ただ食べようという気にならなかっただけ。
けっこう断食道場とか平気かも。いっぺん行ってみようかな。

ただしやみくもに断食を続けてもカラダには良くなさそうなので、
夕食に少し飲んで、お腹に溜まらなさそうなものを食べることにしました。

こんなの眺めつつ、今日はBerry Bros. & Ruddを5杯ほどで切り上げ。

リエットは久々です。スプーン3杯ほどで満足。

炙った鴨とクレソンのサラダ。もはや定番。カリッとしていて、なお軽い。
山盛りのクレソンには僅かにドレッシングが。これぐらいが良いです。

おかずはこれでおしまい。
地下鉄に乗って家の最寄りまで帰ってから、駅前の「太田そば」で

大根おろしとネギたっぷりの冷やし蕎麦をいただき、腹7分目で終了。
（しかし何で僕が行く店はあちこちバリ伝があるんだろう・・・）

やっぱり食べない方が確実に軽くてホントに楽です。
でも断食というか減食は指導を受けながらじゃないとダメな気がします。
実は去年も春先〜夏にかけて1,000〜1,200kcal/日に落としたら、
体重は3ヶ月で15kgぐらい減ったものの抜け毛するようになってきて。
秋になっても脱毛が止まらないので怖くなって止めたところ、
体重も髪の毛もすぐに戻りました（後者だけで良いのに 苦笑）
栄養士さんの指示に従ってやったんですが、彼女もお手上げ状態。
僕のカラダは食餌変化に反応し過ぎて計算できないそうで。

行ってみるかなぁ、断食道場。

昨日は午前中に健診を終了したのですが、何となく断食が気持ち良く。
カラダ軽い、お腹軽い、腰が楽、汗あまりかかない etc. 良いこと尽くし。
お腹減るまで断食続けよう、と思ってたら夜になっちゃいました（汗）

さすがに30時間以上も水1滴さえ飲まずはマズイかと思い、出かけました。
まず1軒目はこちら・・・（かなりの写真数なので折り込み！）

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夜のSalon de Champagne Vionysで試し撮りは続きます。
ややこしい写真ばっかりなので、ここで折り込みまーす（笑）

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Salon de Champagne Vionysにて。今日は仕事で来てます（笑）
Christian Louboutinの美しいハイヒールに見とれています。
実はこれ、ガラスでできたハイヒールです。
しかも履くためではなく、シャンパーニュを注いで飲むためのもの。
ものすごく官能的、ちょっと変態的とさえ言えそうな遊び。

これ、実は来週のパリ出張に向けて重要な資料収集です。