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好きなお店が閉店するというのはいつだって残念です。

本日は”Poussin”の閉店日。
いろいろ楽しい目をさせていただいたお店です。
仕事上の大変重要なヒントをいただいたお店でもあります。
（春のプレゼン＠パリの際は情報収集でお世話になりました）
お礼とご挨拶を兼ねてお邪魔してきました。
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買いました。

家庭画報別冊「ワインのおつまみ」・・・
銀座でときどきお邪魔する
ワインバー「Clos de Miam」の代表・宮永久嗣氏や、
ずぶずぶのシャンパンバー「Vionys」両店の
オーナー阿部誠氏＆シェフ桑原陽一氏が腕をふるう、
ワインにぴったりなおつまみレシピ。
この3者が何を薦めてくるのか、これは楽しみです。

料理王国12月号・・・
先月号になりますが、「V」に取材が入り、
マネージャーの齋藤輝氏が登場されてます。
おそらく軽快な口調と表情で、
どんな怪しいものを薦めているのか楽しみです。

両方とも熱帯雨林から本日到着予定。
週末のんびり読んでみようっと。 

夕方時間帯の集客を狙ってバーや飲み屋が酒を大幅に値引く”Happy Hour”。
米国など外国で一般的で、残業の抑止力としては最強だとかなんとか。

それを会社の近所でやってるアブナイお店がありまして。
銀座の「Salon de Champagne Vionys」です。
開店〜19時半までの「ハッピー泡〜」時間帯に入店すれば
「本日のシャンパーニュ」（今日はMUMM）が4,000円程度で飲み放題。

これはヤバい・・・

いや、別にややこしい風俗に行った話ではなくて。

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